En effet, sa floraison dure tout l'été.
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| Route de Clerval 11 juin 2015 |
Comme pour beaucoup d'autres fleurs les noms ne manquent pas :
"Vesce à épis - Vesce à bouquets - Pois à crapauds - Jarosse - Luizet des prés - Vesce Jargeau - Vescecarque ..."
C'est ce dernier nom qui se rapproche le plus du nom latin : Vicia cracca
Ce terme vient de vincio (je m'enroule) et de cracca (Cracovie).
Bien répandue en Europe, cette fleur sauvage est très ancienne. Elle peut être envahissante au jardin, mais elle n'est pas nuisible, mieux, elle fait partie des plantes qui aident à fixer l'azote dans le sol. Ses fleurs violettes ou mauves poussent en grappes et produisent un nectar très recherché des abeilles. Elle fleurit de mai à septembre dans les lieux ouverts, les champs, le long des routes.
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| Route de Clerval 11 juin 2015 |
On la dit comestible dans une purée de pommes de terre, dans une salade, ou encore pour garnir des crudités ou un dessert.
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