Dans le cadre de la publication de documents relatifs au Moulin de Voillans, il nous a paru intéressant de publier le contenu d'un petit carnet conservé au Musée de Baume les Dames et ayant appartenu à Simone Jeannin - Cour (Fille unique de Marguerite et Séraphin Jeannin) dernière héritière du moulin. Née en 1914 Simone décèdera tragiquement en 1969.
On ne sait pas quand elle rédigea ce carnet : il n'y a que des dates de mois.
On ne sait pas non plus dans quel contexte elle a tenu ces notes. Il semblerait qu'il s'agisse d'un déplacement ou d'un séjour de repos, d'une cure thermale peut être ?
On y découvre en tout cas des habitudes alimentaires que l'on peut situer vraisemblablement dans les années 1930.
Ce document se présente sous la forme d'un Carnet de Notes 9/15 à petits carreaux recouvert d'un papier glacé rouge.
Très belle écriture à l'encre bleu-noir, soulignée dans une première partie au stylo bille rouge.
(certains jours sont soulignés deux fois, les dimanches notamment ?)
Un première page a été arrachée, mais le carnet ne commence pas par un recto.
Il nous indique les menus quotidiens entre un 21 novembre et un 21 janvier - donc deux mois pleins. Très bien tenu au départ avec des enjolivures il se termine un peu à la va-vite.
Que remarque-t-on dans les menus ?
Simone ne fait pas souvent de remarque qualitative.
Le 22 novembre elle mentionne (Délicieux) pour un potage au dîner.
Elle venait d'ouvrir son carnet et donc d'arriver comme elle l'indique la veille.
Du 23 au 30 novembre aucune mention pour le midi et le soir.
Le 27 novembre, elle indique au dessus de la date "Rien mangé - because malade".
L'utilisation du mot "because" est surprenante : Simone avait-elle étudié l'anglais ? Peut être que cet anglicisme était déjà entré dans les conversations d'avant-guerre ?
On retrouve ces manques d'indications les 17 et 18 décembre.
Le 19, elle n'a rien écrit sinon une nouvelle fois la mention "Malade"
A partir de cette date plus rien n'est souligné en rouge.
Le fromage est peu fréquent ; il n'apparaît que le lundi 14 décembre.
Le café au lait et le thé au lait s'alternent irrégulièrement au petit déjeuner et au goûter.
Le café pur n'est mentionné que deux fois à midi : le 6 décembre et le 25 (Noël)
Noël se trouve dans la série. Le Réveillon est d'ailleurs cité ! (Photo)
La disposition de la page du 24 décembre est d'ailleurs aménagée pour permettre le placement de celui-ci. A noter qu'il n'y a pas mention d'un Réveillon le 31 décembre.
Mais "gâteau des Rois" le 10 janvier.
A partir de 27 décembre la mention "Matin" et la mention "Goûter" disparaissent.
Le carnet est alors tenu de manière différente : il n'y a plus une page par jour.
A partir du 5 janvier le jour de la semaine n'est plus mentionné et les signes décoratifs disparaissent. La mise en page est moins soignée.
La présence d'oranges est fréquente (c'est la saison) Simone écrit parfois le mot au singulier d'autres fois au pluriel.
Nous proposons ci après (Plus d'infos) le relevé intégral de ce document avec respect des orthographes et des passages soulignés.
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